Fornos tipo “rabo quente” de superfície.

Os fornos do tipo rabo quente realizam um ciclo a cada seis ou sete dias, podendo chegar

a dez dias se a umidade da lenha for elevada, cujo período se divide em duas partes. Primeiro

vem o acendimento do forno e o controle da entrada  de ar, quando ocorre efetivamente a

carbonização. Terminada a carbonização, que dura em média três dias, o forno é completamente

vedado com argila e deixado em resfriamento até atingir temperaturas internas em torno de 40

50C, quando então é possível a descarga do forno sem risco de ignição do carvão ao entrar

em contato com o ar (PIMENTA, 2002). 

Nos fornos do sistema tradicional pesquisado, o ciclo de produção inicia-se após a

construção do forno, onde são utilizados aproximadamente 3.000 tijolos assentados com cerca de

três toneladas de uma massa preparada com água, cal e de terra argilosa encontrada em

abundância naquela região e ainda uma cinta de aço  com aproximadamente 12 metros de

comprimento, quatro centímetros de largura e uma polegada de espessura envolvendo a parte

externa do forno cuja função é dar sustentação às paredes. 

A construção do forno geralmente é feita pelo na própria carvoaria e quando se faz

necessária a contratação de mão-de-obra terceirizada é feita por empreitada. Cada forno, se bem

construído e adequadamente operado, tem uma vida útil de dois anos, e se for bem mantido e

reformado quando necessário pode estender a vida útil até 10 a 12 anos.